Arroz
arroz
Entrada del personal 8 am:
· Sin perfume
· Sin maquillaje
· Unas cortas, limpias y sin esmalte
· Lavarse muy bien las manos con jabón antibacterial
· Uniforme completo, limpio y libre de arrugas
· Sin joyas
· Zapatos adecuados
1. Pesar el arroz y lavarlo
2. Medir el aceite
3. Medir agua
4. Pesar cebolla
5. Medir sal
v Colocar una olla resistente al calor y añadir el aceite, cebolla entera, sal, arroz y agua
v Dejar hervir hasta que seque, tapar y colocar a fuego lento por 20 minutos a 30.